Recette du délicieux Poulet Korma

Le poulet korma est un plat traditionnel indien connu pour sa saveur riche et crémeuse. Si vous souhaitez impressionner vos convives avec un plat exotique et délicieux, alors cette recette de poulet korma est parfaite pour vous. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour préparer un succulent poulet korma fait maison.

Ingrédients nécessaires:

• 500g de morceaux de poulet désossés
• 2 oignons émincés
• 3 gousses dail écrasées
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry korma
• 200ml de lait de coco
• 100ml de yaourt nature
• Un peu dhuile végétale
• Sel et poivre selon votre goût
• Coriandre fraîche pour la garniture

Préparation:

1. Faites chauffer un peu dhuile dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusquà ce quils deviennent translucides.
3. Ajoutez lail écrasé et la pâte de curry korma, mélangez bien.
4. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
5. Verser le lait de coco et le yaourt, assaisonnez avec du sel et du poivre.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
7. Goûtez et rectifiez lassaisonnement si nécessaire.
8. Servez chaud garni de coriandre fraîche.

Conseils:

Pour un poulet korma encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la sauce. Vous pouvez également accompagner votre poulet korma de riz basmati cuit à la vapeur pour un repas complet et équilibré.

Conclusion:

Le poulet korma est un plat délicieux et parfumé qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Nhésitez pas à essayer cette recette chez vous pour voyager en plein cœur de lInde à travers ses saveurs exotiques. Bon appétit!

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